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Date de Publication : 2011
Authors : Angélique Houlbert, Elvire Nérin
Éditeur : T. Souccar
Nombre de pages : 272
ISBN 10 : 2916878629
ISBN 13 : 9782916878621
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https://colab.research.google.com/drive/1Cg54XP66-5leH5KWYRtFsDckxkOJLfq1
https://colab.research.google.com/drive/1a-19ak9IWdruwq-8tLKdBrSPWYS_JX4h
https://colab.research.google.com/drive/1YsRmYQIMFtJpTwHZZrs_f-TbgrVK4X2V
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Régime IG - Dossier complet d'une nutritionniste - Doctonat
Le régime IG est un concept alimentaire basé sur l'index glycémique des aliments. Les études en ont montré de bons résultats notamment dans le cadre du cancer du sein, du diabète, de certaines maladies de cœur, mais aussi dans la perte de poids. Sommaire — En bref — Les grands principes — Bienfaits — Précautions et inconvénients
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Le régime IG consiste en premier lieu à contrôler la qualité des glucides que l'on ingère : ne pas les supprimer mais bien les choisir en fonction de leur capacité à élever le taux de sucre dans le sang après un repas. Cette capacité à élever la glycémie est mesurée grâce à l'index glycémique (IG), d'où le nom du régime IG.
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Régime IG | Tout savoir sur le Régime IG bas (pdf inclus)
Nous y reviendrons. Pour le moment, retenez que le régime IG bas se concentre sur les aliments à faible index glycémique, c'est-à-dire les aliments qui augmentent peu la glycémie, c'est à dire le taux de sucre dans le sang, dans les deux heures suivant leur ingestion.
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